| Farine Biologique et Cuisine Maison |
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| À la crêperie Mad’eo ! nous travaillons avec de bonnes farines bretonnes de qualité élaborées à Pont-l’Abbé dans un savoir-faire traditionnel. Les crêpes sont garnies de préparations maison : confit d’oignons, compotée de tomates, caramel au beurre salé, frangipane... Nous préférons travailler avec des maisons au savoir-faire artisanal (Andouilles de Guémené du Saloir de Josselin, Saucisses de Toulouse Micouleau, Confit de cidre Séhédic de Fouesnant, Confitures de l’Atelier des Saveurs à Bénodet), et privilégions les produits biologiques comme pour les farines, les œufs, le lait... |
